【1日目】キッチンカーを出店したい!!in尾道

初めまして!ふじつかです!

いきなりですが、最近、尾道に家を購入し、せっかくなので、尾道市を絡めた面白いことをしたい!と考えており、キッチンカーをやることに決めました!

尾道市を初めて聞いた方も多いかもしれませんが、人口13万人ほどの小さめの市です。

みなさんご存知なのは、尾道ラーメン。くらいですか!?

本題です!1月に向けて、キッチンカー始めれるようにこれから過程を発信していきます!

なぜキッチンカー!?

全てを話すと長くまりますので時系列で簡単に、まとめると、

  • 尾道市で家購入!
  • 駐車場がないため借りるために地元の不動産会社へ!
  • HPがなかったため、HP制作の依頼を受注!作ったホームページ:三阪不動産
  • その不動産会社の社長にお昼ランチで、天ぷら屋さんに連れてってもらう
  • チラシの制作を受注!
  • 天ぷら屋さんの店長さんにキッチンかーが一枠余ってるからやってみない!?
  • ぜひ!!

と言う流れです!

人生っていろいろありますね。

本当に感謝しかないです!本当にありがとうございます!

本日は、天ぷら屋さんの店長の溝口さんが連れて行ってくださいました!!

チーズを求めてフロマージュへ!

チーズを絡めた製品を販売したい!!と思って、やってきたのが、尾道市から車で1時間くらいの距離があるフロマージュ!というお店。

三良坂フロマージュ/MIRASAKA FROMAGE(https://m-fromage.com/free/farm)

山の一角を電気柵で囲み、放牧で育てているため、牛さんとやぎさんはストレスフリーだそうです!

そして店内はオシャレ!

季節限定メニューが多く、限られた時期にしか作れないため、品数はとても少いが、一つ一つが超一品もの!!

濃縮したチーズは超濃厚でこだわりしかない!

気になったのが、🍏 青リンゴ風味のチーズ!

クリームチーズと言うよりは、チーズのジャム!

デザートなどでも使用できそうですし、もちろんイタリアンなどの添え物として出てきそうなあっさりした味!

りんごの食感もしっかり残っていてパンに塗るだけ絶品ができそうな味でした!

チーズの良さを生かしながら製品にからめていきたい!!

ワイン!三次ワイナリー

次に、やってきたのが、三次ワイナリー!

三次と書いて「みよし」と読むらしいです!

ピオーネという少し高めのブドウの栽培も行っているらしく、またチーズの相性もいい!と言うことで連れて行っていただきました!

実際なかでは、テースティングもできたので、運転手ではない人はいって損はない場所かもしれません!

めちゃくちゃ種類が多く、素人には全くわからない。

一本3万円のワインと、1000円のワインを飲み比べても、全く区別がつかないくらいワインについては素人です。。

ワインの貯蔵庫があり、ワインの歴史なんかも詳しく紹介されていいました!

観光客をターゲットにしたキッチンカー にしたいので、軽めのワインがいい!と言うことで店長さんは、比較的女性でも飲みやすいスパークリングワインを考えているそうです!

オススメの白ワインと赤ワインを1本ずつ購入!

一本2000くらい!安いのか高いのかもわかりませんが、スーパーに売っているようなワインしか飲んだことないので、自分の中では「高級なワイン」。

何事も試してみるのが大事だと思っているので、飲んでみたいと思います!

きょうはここまで!

つづきます!!!!!!!!!!

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